보리떡

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작성자복떡빵 조회 1회 작성일 2021-01-14 00:18:22 댓글 0

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보리떡 만들기 다이어트에 좋은 건강한 보리빵 맛도 좋아요 #128

찬바람이 불면 맛있는 먹거리를 찾게 되는데요
하루 만보걷기 운동을 하면서 다이어트를 하고 있는 중에
보리떡을 밥 대신에 먹으면서 체중을 감량하고있어요.
지금도 진행 중인데요.
2개월 정도 되었는데 4kg 이상 감량했어요
너무 괜찮아서 레시피를 올려봅니다.
하루 세끼 중에 저녁에만 보리떡을 먹었어요.
두 조각만 먹어도 포만감이 있어 좋았어요.
천천히 꼭꼭 씹어서 먹으면 속도 편하고
다이어트에도 아주 좋아요.
꾸준하게 한번 해보세요.


보리떡 만드는 재료
보리떡용 가루 400g
흰우유 300ml
생막걸리 150ml
모둠콩 2줌
호두 1줌
생밤 3개
이스트 1/2 티스푼
알커피 1/2 티스푼
흑설탕 2큰술


인터넷에 보리떡용 가루를 구매해 놓으시면
언제든지 만들어 먹을수있어요.

1. 우유,생막걸리에 이스트와 알커피를 녹여줍니다.

2.보리떡용 가루를 넣어서 거품기로 꼼꼼하게
저어주고 모듬콩과 호두를 넣어 섞어줍니다

3. 랩을 씌워서 30분간 발효숙성을 해줍니다

4. 30분 후 적당한 그릇에 오일을 바르고 그위에 부어준후
남겨 놓은 콩을 위에다 고명으로 올려줍니다

5.찜솥에 채반을 놓고 올여서 40분간 쪄줍니다.

6. 끓기 시작하면 중불에서 익혀주세요.

7. 맛있게 드시면 됩니다.

만드는 과정은 영상을 참조해 주세요.

전기밥솥으로 약밥 만들기 :


#보리떡 #보리떡다이어트

간단한 보리떡 만들기 How to make barley cake_sweet cocina

-보리떡 만들기(15개 분량)

_재료

보리떡 믹스 500g, 우유(또는 물) 300g, 생막걸리(또는 맥주)150g, 밤·건포도·완두배기 적당량



_만드는 법

1.볼에 보리떡 믹스, 우유, 생막걸리를 넣고 덩어리가 없도록 걸쭉하게 반죽해주세요.

2.반죽에 밤, 건포도, 완두배기를 적당량 넣고 섞어주세요.

*건포도를 물에 1시간 정도 담근 후 물기를 제거하고 사용하시면 됩니다.

3.찜기에 머핀틀을 깔고 반죽을 70%정도 짜준 후 건포도, 완두배기, 밤을 적당량 올려주세요.

4.물이 끓어오르면 찜기에 3.을 올린 후 25분 정도 쪄주세요.

*반죽을 젓가락 등으로 찔러보아 묻어나지 않으면 됩니다.



-Barley rice cake(15 cakes)

_Ingredient

1 barley rice cake mix(500g), 300g milk or water, 150g raw makgeoli(korean raw rice wine) or beer, proper amount of chestnuts, raisin and sweetened green pea



_How to make barley rice cake

1.Put barley rice cake mix, milk and raw makgeoli and knead until there is no lump.

2.Add chestnuts, raisin and sweetened green pea and mix.

*Put raisin in water for 1 hour, drain and use.

3.Put muffin mold on the steamer, pipe onto 70% of mold and add chestnuts, raisin and sweetened green pea.

4.When it is boiling, put 3. on steamer and steam for 25 mins.

#보리떡 #떡만들기 #ricecakerecipe

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카카오tv : https://tv.kakao.com/channel/3309663/video

SUB) 찜기로 만든 우리 옛날간식 | 보리술빵 & 우유찜케이크 : Sulbbang & Steamed milk cake (feat. 쿠키영상) [아내의 식탁]

-
‘이 영상은 국가보훈처와 함께 합니다.’
‘This video is sponsored by Ministry of Patriots and Veterans Affairs.’

잊지 않겠습니다.
두렵고 불안했던 그 날에 참전용사들은 자신의 청춘을 불태워 나라를 지키고 또 지켰습니다. 우리가 당연히 여겼던 일상이 어쩌면 그들이 바라던 일상이었을지도 모릅니다. 선물 같은 지금 이 순간, 우리가 할 수 있는 일은 그들을 잊지 않는 것입니다. 아내의 식탁에서는 피난 음식을 현대식으로 재해석하는 방법으로 그날을 기억하고자 합니다. 피난음식으로 먹었던 재료, 보리와 우유가루를 활용해 보리술빵과 우유찜케이크를 만들었어요. 6.25 전쟁 70주년 기념 두 번째 레시피 영상, 지금 시작합니다.

We will always remember. The war veterans protected the country sacrificing their youth in the days of fear and insecurity. he daily life that is so usual to us might be what they desired so much. At the moment given to us like a gift, remembering them is what we can do. I’d like to bring back the refuge food to my wife’s table and reinterpreted it in a modern way to commemorate the day. I made barley bread and milk steamed cake using the ingredients of refuge food barley and powdered milk. The second recipe to commemorate the 70th anniversary of the Korean war starts now.


[보리술빵 레시피] 3~4인분
- 재료: 보리떡 가루 3컵, 막걸리 1컵, 우유(또는 물) 1컵, 완두배기 1/2컵, 팥배기 1/2컵, 설탕 1큰술, 소금 1/4작은술
1. 볼에 보리떡 가루와 설탕, 소금, 우유, 막걸리, 완두배기, 팥배기를 넣고 골고루 섞어주세요.
(중간에 고명으로 올릴 완두배기와 팥배기를 빼고 반죽에 섞어주세요.)
2. 찜기에 젖은 면보를 깔고 반죽을 8부 정도 붓고 완두배기와 팥배기를 고명으로 얹어주세요.
3. 김이 오른 찜통에 반죽을 넣은 찜기를 올린 후 뚜껑을 닫고 30분 정도 쪄주세요.
(tip 보리술빵을 젓가락으로 찔러봐서 반죽이 묻어나오지 않을 때까지 쪄주세요.)
4. 적당한 크기로 잘라 맛있게 즐겨주세요.


[우유찜케이크 레시피] 지름 8.5cm 3개\r
- 재료 : 밀가루(박력분) 140g, 베이킹파우더 1작은술 (4g), 설탕 50g, 소금 2g, 달걀 1개,우유가루 20g, 물 120g, 카놀라유 1큰술
1. 볼에 밀가루, 베이킹파우더를 체쳐서 넣고 소금, 설탕과 함께 섞어주세요.
2.우유가루에 물을 넣어 섞은 후 우유물과 풀어 둔 달걀을 넣어 자르듯이 섞어주세요.
3. 카놀라유를 넣어 섞은 후 머핀틀에 반죽을 80%정도만 채워 넣어주세요.
4.김 이 오른 찜기에 반죽을 올린 후 15~20분 정도 쪄주세요.
(tip. 머핀을 젓가락으로 찔러보았을 때 반죽이 묻어나오지 않을 정도로 쪄주세요.)


[Sulbbang(Barley bread alcohol) Recipes] 3~4servings
- Ingredients : 3 cups of Barley powder, 1 cup of Makgeolli, 1 cup of Milk, 1/2 cup of sweet green peas, 1/2 cup of sweet red beans, 1tsp sugar, 1/4tsp salt
1. Put barley rice cake powder, sugar, salt, milk, rice wine, caramelized peas, and caramelized red bean into a bowl and mix it well.
(Put some caramelized peas and red beans aside for garnish and mix the dough.)
2. Lay a damp cloth in the steamer and pour the 8 parts of the mixture then put the caramelized peas and red beans on top.
3. Put the steamer with the mixture on the steamer and steam for 30 minutes.
(tip steam until the mixture does not come out when poked with the chopstick )
4. Cut it into the desired size and enjoy it.


[Steamed milk cake Recipes] 3pieces
- Ingredients : 140g Flour, 1tsp(4g) Baking powder, 50g Sugar, 2g Salt, 1 Egg, 20g Powdered milk, 120g Water, 1tbsp Canola oil
1. Sift powder and baking powder into a bowl and mix with salt and sugar.
2. Mix milk powder with water. Then, fold mix with beaten eggs.
3. Put canola oil and mix. Then, fill the muffin pan up to 80%.
4. Put the mixture on the steamer and steam it for 15~20 minutes.
(tip. Steam until the mixture does not come out when poked with the chopstick.)


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